Qué (quién) es Recetas de cocina - definición

Libro de recetas; Recetario

Recetas de cocina

Una receta de cocina consiste en una lista de ingredientes y una serie de instrucciones o protocolo para realizar un plato de cocina particular. Las recetas pueden ser transmitidas de generación en generación, o creadas a partir de la experiencia. Las recetas son una parte importante de la cultura de un grupo.

recetario

Sinónimos

sustantivo

1) formulario: formulario, libro, asiento, apunte

2) farmacopea

recetario

1 m. Conjunto de recetas o fórmulas de preparación de determinada clase de cosas: "Recetario de cocina [o industrial]".

2 Libro en que se anotaban las recetas en los *hospitales.

3 Conjunto de recetas no pagadas que los farmacéuticos colgaban de un gancho.

4 Libro en que se reseñan las sustancias medicinales y su uso. Farmacopea. *Farmacia.

Wikipedia

Libro de cocina

Un libro de cocina, libro culinario o también recetario es una colección de recetas de cocina elaboradas por un cocinero que suele exponer algunos trucos culinarios y diferentes experiencias personales. Uno de los más antiguos en lengua europea distinta del latín es el Llibre de Sent Soví, del que se conserva un manuscrito de 1313 o antes, pudiendo ser de 1024. También hay otros, como el escrito por Guillaume Tirel (1326 - 1395) durante la Gastronomía de la Edad Media, cuyo alias fue Taillevent.

Uno de los recetarios más antiguos de México en donde aparece por primera vez mencionada a la cocina mexicana como tal es el El cocinero mexicano ó colección de las mejores recetas para guisar al estilo americano, y de las más selectas según el método de las cocinas española, italiana, francesa e inglesa. Con los procedimientos mas sencillos para la fabricación de masas, dulces, licores, helados y todo lo necesario para el decente servicio de una buena mesa (1831).^[1]

https://es.wikipedia.org/wiki/Libro de cocina

Ejemplos de pronunciación para Recetas de cocina

1. Siempre pongo el mismo ejemplo, cuando coges una receta de cocina

ENSÉÑAME PERO BONITO

Ejemplos de uso de Recetas de cocina

1. Barcelona, 2003. 472 páginas. 22 euros. 1080 recetas de cocina.

2. Además, selecciona recetas de cocina que casan con el vino seleccionado.

3. Un miniordenador en forma de espátula puede almacenar recetas de cocina, además de ofrecer demostraciones audiovisuales online.

4. Pero entre las 18.000 recetas de cocina que ofrece Ridgewells en su carta hay pulpo y hay vieiras.

5. Son de 1'5'. Algo así como recetas ilustradas, recetas de cocina (en inglés, sin traducción) y dibujos inocentes.