Хлорофилл - определение. Что такое Хлорофилл
Diclib.com
Словарь онлайн

Что (кто) такое Хлорофилл - определение

ЗЕЛЁНЫЙ ПИГМЕНТ РАСТЕНИЙ
E140; E141; Е140; Е141; Хлорофиллы; Хлорофил
  • Цвет листвы фотосинтезирующих растений обусловлен высокой концентрацией хлорофилла
  • Листва деревьев

ХЛОРОФИЛЛ         
зеленый пигмент растений.
хлорофилл         
ХЛОРОФ'ИЛЛ, хлорофилла, мн. нет, ·муж. (от ·греч. chloros - зеленый и phyllon - лист) (бот.). Зеленое красящее вещество листьев и других органов растений, обусловливающее возможность усвоения растениями углерода.
Хлорофилл         
(от греч. chlorós - зелёный и phýllon - лист)

зелёный пигмент растений, с помощью которого они улавливают энергию солнечного света и осуществляют Фотосинтез. Локализован в особых клеточных структурах - хлоропластах или хроматофорах (См. Хроматофоры) и связан с белками и липидами мембран. Основу структуры молекулы Х, составляет магниевый комплекс порфиринового цикла; в IV пиррольном кольце к остатку пропионовой кислоты присоединён высокомолекулярный спирт Фитол, который придаёт Х. способность встраиваться в липидный слой мембран хлоропластов.

Высшие растения и зелёные водоросли содержат Х. а и в, бурые и диатомовые водоросли - а и с, красные водоросли - Х. а и d. В фотосинтезирующих бактериях присутствуют близкие аналоги Х. - Бактериохлорофиллы. По своему строению Х. близок к др. природным комплексам порфиринов (с железом) - дыхательным пигментам - цитохромам (См. Цитохромы), красящему веществу крови - Гему, а также простетическим группам некоторых ферментов - пероксидазы, каталазы.

Название "Х." было дано французскими химиками П. Пельтье и Ж. Каванту зелёному спиртовому раствору смеси растительных пигментов в 1817. Впервые Х. а и в разделил в начале 20 в. рус. учёный М. С. Цвет с помощью разработанного им хроматографического метода. Химическую структуру Х. выяснили немецкие учёные Р. Вильштеттер, А. Штоль (1913), Х. Фишер (1930-40). Полный синтез Х. осуществил американский химик Р. Вудворд. Роль Х. в фотосинтезе доказана классическими работами К. А. Тимирязева. Пути биосинтеза Х. выяснены в трудах американских учёных Д. Шемина, С. Граника и др.; большой вклад в изучение Х. внесли советские учёные Т. Н. Годнев и А. А. Шлык.

Основной путь биосинтеза Х. определяется конденсацией двух молекул δ-аминолевулиновой кислоты с образованием порфобилиногена - производного пиррола, который в результате ряда ферментативных превращений даёт соединение, содержащее порфириновое ядро - протопорфирин IX. Из протопорфирина образуется непосредственный предшественник Х. - протохлорофиллид, уже содержащий атом магния. Путём последующих реакций восстановления и присоединения фитола из этого предшественника образуется Х. Стадия восстановления протохлорофиллида осуществляется у высших растений на свету, у низших растений - в темноте.

В хлоропластах и хроматофорах большая часть Х. (содержание его обычно составляет 0,5-1,5\% на сухую массу) находится в виде светособирающей "антенны" и меньшая часть - в реакционных центрах, непосредственно участвующих в работе цепи фотосинтетического переноса электрона. Поглощая квант света, молекула Х. переходит в возбуждённое состояние (длительность жизни синглетного возбуждённого состояния около 10-9 сек), которое может переходить в долгоживущее триплетное возбуждённое состояние с длительностью жизни до 10-3 сек. Возбуждённые светом молекулы Х. способны переносить электрон от молекулы-донора к молекуле-акцептору. Механизм этих реакций в модельных системах выяснен в работах советских учёных А. А. Красновского, В. Б. Евстигнеева и др. Способность возбуждённого Х. к переносу электрона обеспечивает функционирование реакционных центров фотосистем цепи фотосинтетического переноса электрона. Применение спектральной техники и низких температур показало, что в первичном фотоакте бактериохлорофилл, а возможно, и Х. активного центра отдают свой электрон молекуле-акцептору (убихинон, ферредоксин). Этот первичный фотопроцесс сопряжён с цепью энзиматических реакций, ведущих к образованию восстановленных пиридиннуклеотидов и аденозинтрифосфата, обеспечивающих работу углеродного цикла. Т. о., свет, поглощённый Х., преобразуется в потенциальную химическую энергию органических продуктов фотосинтеза и молекулярного кислорода. Свет, поглощаемый Х., вызывает в клетках также др. фотобиологические явления: индуцирует генерацию электрического потенциала на мембранах хлоропластов, влияет на движение одноклеточных организмов (фототаксис) и т.д.

Исследованию свойств Х. на разных уровнях молекулярной организации уделяется большое внимание, т.к. эти свойства тесно связаны с фундаментальным явлением преобразования энергии света в химическую энергию при фотосинтезе.

Лит.: Тимирязев К. А., Солнце, жизнь и хлорофилл, Избр. соч., т. 1, М., 1948; Годнев Т. Н., Строение хлорофилла и методы его количественного определения, Минск, 1952; Хлорофилл. Сб. ст., Минск, 1974; Красновский А. А., Преобразование энергии света при фотосинтезе. Молекулярные механизмы, М., 1974 (Баховские чтения, 29); Vernon L. P., Seel у G. R., The chlorophylls, N. Y.- L., 1966.

А. А. Красновский.

Википедия

Хлорофилл

Хлорофи́лл (от греч. χλωρός, «зелёный» и φύλλον, «лист») — зелёный пигмент, окрашивающий хлоропласты растений в зелёный цвет. При его участии происходит фотосинтез. По химическому строению хлорофиллы — магниевые комплексы различных тетрапирролов. Хлорофиллы имеют порфириновое строение и близки гему. Хлорофилл зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е140.

Примеры употребления для Хлорофилл
1. Вследствие высасывания сока в листьях разрушается хлорофилл.
2. Зеленые плоды содержат важнейшее для нашей крови вещество - хлорофилл.
3. Нужно лишь "натравить" на красный гем зелёный хлорофилл.
4. Изначально из растений биохимическим путем выделили преобразующие энергию света хлорофилл-белковые комплексы.
5. Линии рисунка вдавлены, отсутствует не только хлорофилл, но и клеточное строение ткани.