Qué (quién) es amargo - definición

SABOR BÁSICO

Amargor; Amargura; Amargo (desambiguacion); Amargo

amargo

adj.

1) Se dice de lo que tiene el sabor característico de la hiel, de la quinina y otros alcaloides; cuando es especialmente intenso produce una sensación desagradable y duradera.

Ver: almendra
,caña
,lechera amarga

2) fig. Que causa aflicción o disgusto.

3) fig. Que está afligido o disgustado.

4) fig. Aspero y de genio desabrido.

5) fig. Que implica o demuestra amargura o aflicción.

sust. masc.

1) Substancia de sabor amargo.

2) Dulce seco compuesto con almendras amargas.

3) Licor confeccionado con almendras amargas.

4) Río de la Plata. Mate amargo o cimarrón, sin azúcar.

5) Venezuela. Aguardiente aderezado con diversas plantas amargas maceradas en él. {Farmacia

Amargo

de sabor desagradable, como la hiel. Los principios amargos, en su mayor parte extraídos de plantas, estimulan el apetito utilizándose en la preparación de aperitivos y tónicos

amargo

amargo, -a (de "amaro²", con influencia de "amargar")

1 ("a, de") adj. De sabor como el del acíbar o el de la quinina: "Amargo al paladar. Amargo de sabor".

2 m. Amargor: "El amargo de la retama".

3 Cierto *dulce seco en que se ponen almendras amargas.

4 Cierto *licor en que se ponen almendras amargas.

5 (inf.) adj. Aplicado a personas, afectado por un dolor físico muy intenso causado por un golpe o accidente semejante.

6 Aplicado a impresiones afectivas, causante de pena o sentimiento: "Amarga desilusión. Amargo desengaño. Amarga experiencia". También se dice "la verdad amarga". Y "amargos lamentos, amargas quejas", etc. ("Dejar, Quedarse") Aplicado a personas, apenado o dolido por un desengaño o prueba de falta de cariño o consideración: "Me dejó muy amargo aquella respuesta".

V. "almendra amarga, almendro amargo, caña amarga, de la cáscara amarga, cedro amargo, cohombrillo amargo, lechera amarga, trago amargo, yuca amarga".

Wikipedia

Sabor amargo

El sabor amargo es uno de los cinco sabores básicos. Es el más necesitado de los hábitos para que sea gusto adquirido y es debido a que es quizás el más desagradable de los cinco. Se suele creer que dicho sabor se detecta mediante las papilas gustativas ubicadas en la parte posterior de la lengua, sin embargo, se trata de un mito. Los investigadores de la biología evolutiva han sugerido que este sabor es interpretado como desagradable en muchas culturas debido al mecanismo de defensa que muestra la necesidad de sobrevivir evitando los envenenamientos, esto es así debido a que la mayoría de los venenos son amargos en su sabor.^[1]^[2] Se ha descubierto a comienzos del siglo XXI que los receptores de la sensación de amargo son unos sensores denominados T2R.

https://es.wikipedia.org/wiki/Sabor amargo

Ejemplos de pronunciación para amargo