Qué (quién) es yaca - definición
![Árbol de jaca ilustrado en uno de los primeros libros de historia natural sobre China por su autor el misionero jesuita [[Michael Boym]] en 1656](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Flora Sinensis - Jackfruit.JPG?width=200 "Árbol de jaca ilustrado en uno de los primeros libros de historia natural sobre China por su autor el misionero jesuita [[Michael Boym]] en 1656")
 - 2022.jpg?width=200 "Las semillas de la yaca son comestibles después de pelarlas y recuerdan el sabor de las papas.")
Wikipedia
El árbol de yaca, jaca, nanca,[1] nanjea[2] o panapén (Artocarpus heterophyllus Lam.) es una especie vegetal perteneciente a la familia de las moráceas. Es originaria de Indonesia, aunque también se cree que pudo ser originaria de la India. Asimismo, en Asia se encuentra la mayor diversidad genética entre los miles de islas, de acuerdo con muchos investigadores en botánica y dispersión genética. También se distribuye al sur y sudeste de Asia. Este árbol produce la fruta nacional de Bangladés y de Indonesia. Posee grandes similitudes con el árbol del pan (Artocarpus altilis), originario de Indonesia y Melanesia.
El interior de la fruta es de color entre amarillo y naranja, parecido al mango. Su jugo es ligeramente ácido y profundamente dulce, con un sabor que recuerda a la mezcla de mango con naranja además de otros sabores como el plátano, la manzana, la guanabana, la papaya, la piña, aunque tiene un sabor propio. A causa de esta peculiar mezcla de sabores, se le conoce por locales de Latinoamérica como la fruta con el sabor de todas las frutas .
