ГАЛЕТА - определение. Что такое ГАЛЕТА
Diclib.com
Словарь онлайн

Что (кто) такое ГАЛЕТА - определение

СУХИЕ ХЛЕБНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ТИПА КРЕКЕРА ИЛИ СУХАРЯ
Галета; Хлебцы армейские
  • 260пкс

галета      
ГАЛ'ЕТА, галеты, ·жен. (·франц. galette). Плоская сушеная лепешка, заготовленная для питания во время морских плаваний, военных походов и т.п.
ГАЛЕТА      
сухое печенье из пресного теста [первонач. плоская сухая лепешка].
галета      
ж.
см. галеты.

Википедия

Галеты (печенье)

Гале́ты (фр. galette; от старофранц. gal — валун, голыш) — сухое печенье с длительным сроком хранения.

В итальянском языке словом galletta называется сухая плоская лепёшка, которая заменяет обычный хлеб морякам во время долгих плаваний. В российских армии и флоте галеты — традиционный элемент солдатского пайка (в том числе под названием «хлебцы армейские»). Помимо военных и морских экспедиций, галеты используются для питания в туристических походах.

Предприятия пищевой промышленности разных стран выпускают галеты в виде сухого печенья (англ. hardtack), напоминающего несолёные крекеры. Отличительными особенностями такого печенья являются слоистая структура, лёгкая размачиваемость и хорошая намокаемость в воде.

В СССР и постсоветских странах галеты выпускают промышленным способом. Галеты представляют собой плоское сухое печенье квадратной формы, равномерно покрытое небольшими отверстиями. Состав Простых галет: пшеничная мука 1-го сорта, вода, дрожжи или химический разрыхлитель. В галеты Улучшенные и Диетические добавляют жир и сахар. Влажность не более 11 %. Срок хранения Простых галет в герметичной упаковке 2 года, галет Улучшенных и Диетических — от 3 недель до 6 месяцев.

Особенность моряцких галет в России в том, что допускается их изготовление с добавлением жиров (обычно сливочного масла или маргарина, до 18 %). Простые (сухие и нежирные) галеты сохраняют пищевые качества до 2 лет, а жирные — не более 6 месяцев.

Примеры употребления для ГАЛЕТА
1. Именно тогда Игорь Галета обратился за помощью к газете.
2. Жительница Белгорода - шестнадцатилетняя Женя Галета - единичка в этой страшной статистике.
3. Когда Игорь Галета уличил следователя СО-' СУ при УВД г.
4. Ситуация, в которой оказались родители Жени Галета, настолько же унизительна и цинична.
5. Отец Жени Игорь Галета сразу после похорон занялся поиском настоящих свидетелей.