Что (кто) такое УВАРИТЬ - определение

УВАРИТЬ

сварить до готовности.

У. мясо.

уварить

сов. перех.
см. уваривать.

уварить

УВАР'ИТЬ, уварю, уваришь, ·совер. (к уваривать
), что.

1. Варкой довести до полной готовности (·разг. ). Уварить мясо. Уварить щи.

2. Варя, кипятя или плавя, уменьшить объем, количество чего-нибудь. Уварить сироп, чтобы стал гуще. "Железо уваришь, а злой жены не уговоришь." (посл.)

Примеры употребления для УВАРИТЬ

1. Чтобы получить концентрат, свежий сок нужно уварить в вакууме.

2. После этого влить апельсиновый сок и снова уварить до половины.

3. Нужно взять 1 стакан овсяной крупы и уварить в небольшой кастрюльке с водой.

4. В молоко добавить сахар и довести до кипения, ввести яичные желтки, уварить и влить крахмал.

5. Желтки, сахарную пудру, вино, воду, мандариновый сок перемешать и уварить на водяной бане, постоянно помешивая, до загустения.